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田林:五彩花糯饭喜迎“三月三 ”
来源:百色新闻网 作者:杨进宏 发布时间:2020-03-26 11:57:47

    百色新闻网通讯员 杨进宏

    今天是壮族传统节日“三月三”,田林县八桂瑶族乡者达村的壮族群众家家户户门口都插上一枝精心挑选的枫叶,左邻右舍相约一起制作独具民族特色的美食——五彩花糯饭,用寓意幸福吉祥的五彩花糯饭喜迎传统佳节,并祈求一年五谷丰登、大吉大利。 

    花糯饭,壮语称为“糇囊”,是用枫叶、红蓝草、染饭花等纯天然植物做染料,将染好的糯米合而蒸之,做出来的糯米饭,色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹剔透,令人垂涎欲滴;吃起来滋润柔软、富有植物清香,令人回味无穷,装在碗里,犹如一朵绽放的五彩花朵,是壮家人民的传统美食。   

(网络编辑:王星琴)
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